السرطان وأمراض الدم

علاج فقر الدم بالطعام

علاج فقر الدم بالطعام ، يحدث فقر الدم عندما لا يكون لدى جسمك ما يكفي من كريات الدم الحمراء ، وتنتج هذه الحالة بشكل رئيسي عن فقدان الدم ، أو تدمير خلايا الدم الحمراء ، أو عدم قدرة الجسم على تكوين خلايا دم حمراء كافية.

هناك العديد من أنواع فقر الدم.

النوع الاكثر شيوعا هو فقر الدم بسبب نقص الحديد.

تحتوي خلايا الدم الحمراء على بروتين يسمى الهيموجلوبين.

الهيموغلوبين مليء بالحديد.

بدون كمية كافية من الحديد ، لا يمكن لجسمك أن يجعل الهيموجلوبين يحتاج إلى إنشاء خلايا دم حمراء كافية لتوصيل دم غني بالأكسجين في جميع أنحاء جسمك.

قد يؤثر نقص حمض الفوليك وفيتامين ب 12 أيضًا على قدرة الجسم على صنع خلايا الدم الحمراء.

إذا لم يستطع جسمك معالجة B-12 بشكل صحيح ، فقد تتطور إلى فقر دم خبيث.

النظام الغذائي الغني بالحديد وفيتامينات ب مثل الخطة أدناه مهم إذا كنت تعاني من فقر الدم.

تأكد من التحدث مع طبيبك حول المكملات الغذائية أيضًا.

علاج فقر الدم بالطعام

خطة حمية فقر الدم غالبًا ما تتضمن خطط علاج فقر الدم تغييرات في النظام الغذائي.

أفضل نظام غذائي لفقر الدم يشمل الأطعمة الغنية بمواد الحديد و الفيتامينات الضرورية للهيموجلوبين وإنتاج خلايا الدم الحمراء.

وينبغي أن تشمل أيضا الأطعمة التي تساعد الجسم على امتصاص الحديد بشكل أفضل.

هناك نوعان من الحديد في الأطعمة :

  • حديد الهيم والحديد غير المعدني.
  • تم العثور على حديد الهيم في اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية.
  • تم العثور على الحديد غير الحديد في الأطعمة النباتية والأطعمة المدعمة بالحديد.
  • يمكن أن يمتص جسمك كلا النوعين ، لكنه يمتص الحديد الهيم بسهولة أكبر.
  • على الرغم من أن خطط علاج فقر الدم تكون فردية ، إلا أن معظمها يتطلب 150 إلى 200 ملليغرام من الحديد يوميًا.
  • من الصعب الحصول على هذه المستويات من خلال النظام الغذائي وحده. قد تحتاج أيضًا إلى تناول مكوّن من الحديد أو مكوّن من الحديد بدون وصفة طبية حتى يتم تجديد مستوياتك.
  • إضافة هذه الأطعمة إلى نظامك الغذائي للحصول على المزيد من الحديد والمساعدة في مكافحة فقر الدم بسبب نقص الحديد: 1.
  • الخضر الورقية تعد الخضروات الورقية ، خاصة المظلمة ، من أفضل مصادر الحديد غير المعدني.
  • يشملوا: سبانخ كرنب الكرنب الخضر الهندباء الخضر شجر سويسري

الخضراوات

تحتوي بعض الخضروات الورقية مثل الشيشان السويسري والكرنب على الفولات أيضًا.

قد يؤدي اتباع نظام غذائي منخفض في حمض الفوليك إلى فقر الدم بسبب نقص حمض الفوليك.

تعد الحمضيات والفاصوليا والحبوب الكاملة مصادر جيدة لحمض الفوليك. عند تناول الخضار الداكنة والمورقة للحديد ، هناك صيد.

بعض الخضر عالية في الحديد ، مثل السبانخ واللفت ، هي أيضا عالية في أكسالات. الأوكسالات هي مركبات تمنع امتصاص الحديد غير المعدني.

لذلك ، في حين أنه من المفيد تناول الخضار كجزء من نظام غذائي شامل لفقر الدم ، فلا تعتمد عليه إلا لعلاج هذه الحالة.

فيتامين ج يساعد معدتك على امتصاص الحديد. تناول الخضار الورقية مع الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ج مثل البرتقال والفلفل الأحمر والفراولة ، قد يزيد من امتصاص الحديد.

بعض الخضر هي مصادر جيدة لكل من الحديد وفيتامين (ج) ، مثل الخضر كولارد والسويسري.

اللحوم

اللحوم والدواجن جميع اللحوم والدواجن تحتوي على حديد الهيم.

اللحوم الحمراء ولحم الضأن ولحم الغزال هي أفضل المصادر.

الدواجن والدجاج لديها كميات أقل.

يمكن أن يؤدي تناول اللحوم أو الدواجن بأطعمة حديدية غير محتومة ، مثل الخضار الورقية ، إلى زيادة امتصاص الحديد.

علاج فقر الدم بالطعام
علاج فقر الدم بالطعام

المأكولات البحرية

بعض المأكولات البحرية توفر حديد الهيم.

المحار مثل المحار ، والمحار ، والروبيان مصادر جيدة.

تحتوي معظم الأسماك على الحديد.

الأسماك عالية في الحديد تشمل: السردين ، المعلبة في الزيت تونة معلبة أو طازجة سمك السلمون الطازج سمك الهلبوت الطازج الفرخ الطازج سمك الحدوق الطازج على الرغم من أن سمك السلمون الطازج والمعلّب من المصادر الجيدة للحديد ، إلا أن السلمون المعلب يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم.

الكالسيوم يربط مع الحديد ويقلل من امتصاصه.

لا ينبغي أن تؤكل الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم في نفس الوقت مع الأطعمة الغنية بالحديد.

تشمل الأمثلة الأخرى على الأطعمة الغنية بالكالسيوم: الحليب الخام زبادي الكفير مشروب فوار جبن السردين بروكلي التوفو

الأطعمة المحصنة

يتم تقوية العديد من الأطعمة بالحديد.

أضف هذه الأطعمة إلى نظامك الغذائي إذا كنت نباتياً أو تكافح لتناول مصادر أخرى من الحديد : عصير البرتقال المدعم الحبوب المحصنة الجاهزة للأكل الأطعمة المصنوعة من الدقيق المكرر المدعم مثل الخبز الأبيض المعكرونة المدعمة الأطعمة المصنوعة من دقيق الذرة المدعم الأرز الأبيض المقوى

الفول الفاصوليا

هي مصادر جيدة للحديد للنباتيين وآكلي اللحوم على حد سواء.

إنها أيضًا غير مكلفة ومتعددة الاستخدامات.

بعض الخيارات الغنية بالحديد هي : الفاصوليا الحمص فول الصويا بازلاء سوداء العينين الفاصوليا بينتو فاصوليه سوداء بازيلاء الفاصوليا

المكسرات والبذور

أنواع كثيرة من المكسرات والبذور هي مصادر جيدة للحديد.

أنها طعم رائع من تلقاء نفسها أو رشها على السلطة أو اللبن.

عند اختيار المكسرات والبذور ، اختر الأصناف الخام كلما أمكن ذلك.

و علاج فقر الدم بالطعام ايضا يشمل ، بعض المكسرات والبذور التي تحتوي على الحديد وهي: بذور اليقطين الكاجو فستق بذور القنب الصنوبر الجوز بذور زهرة عباد الشمس اللوز هي أيضا مصدر جيد للحديد. إنها رائعة كجزء من خطة الأكل الصحي ، ولكن نظرًا لأنها مرتفعة أيضًا بالكالسيوم ، فقد لا تزيد من مستويات الحديد لديك كثيرًا.

قد يهمك ايضاً : 

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى