الغدد

ما هو عمل الانزيمات وكيف تعمل

 عمل الانزيمات

تساعد الإنزيمات على تسريع التفاعلات الكيميائية في جسم الإنسان ، حيث انهم يعتبروا رابط للجزيئات وتغييرها بطرق محددة ، فهي ضرورية للتنفس ، وهضم الطعام ، والعضلات ، والوظيفة العصبية ، من بين الآلاف من الأدوار الأخرى ، وسنناقش في هذا المقال عمل الانزيمات

ماذا تفعل الانزيمات ؟

الجهاز الهضمي تساعد الإنزيمات الجسم على تحطيم جزيئات معقدة أكبر إلى جزيئات أصغر ، مثل الجلوكوز ، بحيث يمكن للجسم استخدامها كوقود  تكرار الحمض النووي كل خلية في جسمك تحتوي على الحمض النووي ، في كل مرة تنقسم الخلية ، يجب نسخ الحمض النووي ، تساعد الإنزيمات في هذه العملية عن طريق إزالة لفائف الحمض النووي ونسخ المعلومات ، إنزيمات الكبد يكسر السموم في الجسم ، للقيام بذلك ، فإنه يستخدم مجموعة من الانزيمات .

كيف تعمل الانزيمات ؟

قفل الانزيم والنموذج الرئيسي قفل الانزيم والنموذج الرئيسي تم اقتراح نموذج “القفل والمفتاح” لأول مرة في عام 1894 ، في هذا النموذج ، يكون الموقع النشط للإنزيم شكلًا محددًا ، وستكون الطبقة السفلية فقط ملائمة له ، مثل القفل والمفتاح ، وقد تم تحديث هذا النموذج الآن ويطلق عليه النموذج المستحث ، في هذا النموذج ، يتغير شكل الموقع النشط لأنه يتفاعل مع الركيزة ، بمجرد أن يتم تثبيت الركيزة بالكامل وفي الموضع المحدد ، يمكن أن يبدأ الحفز .

عمل الانزيمات
عمل الانزيمات

الية العمل للانزيمات

لضمان عمل أنظمة الجسم بشكل صحيح ، تحتاج في بعض الأحيان إلى إبطاء الإنزيمات ، على سبيل المثال ، إذا كان الإنزيم يصنع كمية كبيرة من المنتج ، فيجب أن يكون هناك طريقة لتقليل الإنتاج أو إيقافه ، يمكن تثبيط نشاط الإنزيمات بعدة طرق:

  • مثبطات تنافسية : جزيء يحجب الموقع النشط بحيث يكون للركيزة التنافس مع المانع للتعلق بالأنزيم.
  • مثبطات غير تنافسية : يرتبط الجزيء بالإنزيم في مكان آخر غير الموقع النشط ويقلل من فعالية ذلك.
  • مثبطات غير قادرة على المنافسة : يرتبط المثبط بالإنزيم والركيزة بعد ارتباطهما ببعضهما البعض.
  • تترك المنتجات الموقع النشط أقل سهولة ، ويبطئ التفاعل.
  • مثبطات لا رجعة فيها : يرتبط مثبط لا رجعة فيه إلى أنزيم وتثبط نشاطه بشكل دائم.
عمل الانزيمات
عمل الانزيمات

أمثلة على الإنزيمات الخاصة

هناك الآلاف من الإنزيمات في جسم الإنسان ، وفيما يلي بعض الأمثلة فقط :

  • الليبيز : مجموعة من الإنزيمات التي تساعد على هضم الدهون في الأمعاء.
  • اميليز : يساعد على تغيير النشويات إلى السكريات ، تم العثور على الأميليز في اللعاب .
  • ملتاز : وجدت أيضا في اللعاب ، يكسر السكر المالتوز إلى الجلوكوز ، تم العثور على مالتوز في الأطعمة مثل البطاطس ، والمعكرونة ، والبيرة.
  • التربسين : الموجود في الأمعاء الدقيقة ، يكسر البروتينات إلى الأحماض الأمينية.
  • اللاكتيز : وجدت أيضا في الأمعاء الدقيقة ، وكسر اللاكتوز ، والسكر في الحليب ، إلى الجلوكوز والجلاكتوز.

قد يهمك ايضاً : 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق