ريجيم و تخسيس

السعرات الحرارية في الخبز الصامولي بجميع أنوعه وأحجامه

السعرات الحرارية في الصامولي

السعرات الحرارية في الخبز الصامولي

يعتبر الخبز هو أساس أي وجبة، ولكن هناك الكثير يفضلون تناول الخبز الفينو أو الصامولي ولكنهم يتبعون حمية غذائية لذا يتساءلون عن السعرات الحرارية في الخبز الصامولي، وهل يمكن تناوله في الرجيم أم لا.

السعرات الحرارية في الصامولي

يتساءل الكثير كم سعرة حرارية بالخبز الصامولي، ومن هنا يمكن توضيح أن 68 غرام من الصامولي الأبيض أو ما يعادل ستة أرغفة من الصامولي ذو الحجم المتوسط يحتوي على 227 سعرة حرارية، أي أن الصامولي الواحد يحتوي على حوالي 38 سعرة حرارية، هذه السعرات الحرارية بدون أي إضافات أو حشوات داخل الصامولي.

القيمة الغذائية للصامولي

بعد أن تعرفنا على عدد السعرات الحرارية في الصامولي سنتعرف من خلال موقع نادي العرب على القيمة الغذائية الموجودة في الصامولي ذو الـ 68 غرام، وهي كما يلي:

  • يحتوي على ما يقارب من 1 جرام من الدهون.
  • لا يحتوي على أي نسبة تذكر من الكوليسترول.
  • يحتوي على 105 مليجرام من الصوديوم.
  • يضم حوالي 25 جرام من الكربوهيدرات.
  • يشمل على ما يقرب من 2 جرام من الألياف الغذائية المشبعة.
  • يحتوي على 3 جرام من البروتين.
  • يضم حوالي 5 غرام من السكريات.
  • يشمل على نسبة قليلة جدًا من فيتامين سي وأملاح الحديد المعدنية.

السعرات الحرارية في الخبز الفرنسي

يعتبر الخبز الفرنسي نوع من أنواع الصامولي، وكما الإجابة على سؤال كم عدد السعرات الحرارية في الصامولي، يجب أن يتم الإجابة على سؤال كم عدد السعرات الحرارية في الخبز الفرنسي، ومن هنا يمكن توضيح أن رغيف واحد من الخبز الفرنسي يحتوي على ما يقارب من 16 سعرة حرارية.

وعلى الرغم من أن الخبز الفرنسي يعتبر المفضل لدى الكثير، حيث تجد العديد من الأشخاص يفضلون تناوله في الصباح مع البيض والزبدة وكوب القهوة، إلا أنه يمكن توضيح أن الرغيف الواحد من الخبز الفرنسي يحتوي أيضًا على حوالي 31 جرام من الكربوهيدرات، و2 جرام من الدهون، و1 جرام من الألياف و1 جرام من السكريات.

السعرات الحرارية في الخبز الأسمر

مما لا شك فيه أن السعرات الحرارية الموجودة في الخبز الأسمر تختلف بناء على الماركة التجارية الخاصة به، حيث نجد أن هناك بعض الماركات التي تقدم خبز القمح أو الخبز الأسمر والتي يبلغ عدد سعرات الشريحة الواحدة حوالي 69 سعرة حرارية، وبهذا تكون عدد سعراته الحرارية مقاربة جدًا للخبز الأبيض.

يجدر الإشارة إلى أن أغلب الماركات تعتمد على إضافة 25% فقط من الدقيق الكامل و75% من الدقيق الأبيض المكرر، لذا يجب عند اختيار الخبز الأسمر أو خبز القمح الكامل يجب أن يتم التأكد من أنه تم خبزه وصناعته من دقيق القمح الكامل، كما يجب التأكد أيضًا من عدم إضافة له أي من المكونات التي لا تحتوي على أي فائدة، ذلك لأنه إذا زادت هذه المكونات فإن القيمة الغذائية للخبز تقل.

السعرات الحرارية في الخبز البلدي المصري

يعتبر الخبز البلدي المصري هو الذي يتناوله أغلب الناس تقريبًا، ويمتاز هذا النوع برائحة اللذيذة التي توجد في الكثير من الشوارع المصرية في صباح كل يوم، ومن هنا يمكن توضيح عدد السعرات الحرارية الموجودة في نصف رغيف من الخبز البلدي الأسمر هي حوالي 150 سعرة حرارية.

والجدير بالذكر أن هذا النوع يحتوي على فوائد عظيمة وهامة للإنسان، حيث يعتبر الخبز المصري صديق الجهاز الهضمي، ومن هنا يمكن القول إن نصف رغيف مصري أسمر يحتوي على 28 جرام من الكربوهيدرات، و2 جرام من الدهون، و5 جرام من البروتينات.

إقرأ أيضًا: إليك السعرات الحرارية في ورك الدجاج

طريقة عمل خبز الصامولي بسعرات حرارية منخفضة

مما لا شك فيه أن الكثير ممن يتبعون حمية غذائية يتساءلون عن عدد السعرات الحرارية في الصامولي وفي أنواع الخبز المختلفة، ذلك لأن الخبز يعتبر من النشويات التي تحتوي على سعرات حرارية عالية والتي تعمل على زيادة الوزن، ومن هنا يمكن التعرف على طريقة عمل الصامولي بسعرات حرارية قليلة كما يلي:

المكونات

  • 8 أكواب من الدقيق الأبيض.
  • 3 أكواب من الماء الدافئ.
  • 3 ملاعق من الملح الأبيض الناعم.
  • 2 ملعقة من السكر الأبيض.
  • 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية أو الخميرة البيرة.
  • 8 ملاعق من زيت الذرة النقي.

طريقة تحضير

  • قم أولاً بنخل الدقيق بشكل جيد لكي تسمح للهواء بالدخول إلى حبيبات الدقيق وللسماح بالعجينة أن تختمر وتصبح هشة.
  • في وعاء قم بإضافة نصف كوب من الماء الدافئ وملعقة من الخيرة مع ملعقتين من السكر.
  • اخلطهم معًا جيدًا واتركهم قليلاً جانبًا حتى يبدأ في الاختمار.
  • بعد التأكد من صحة الخميرة قم بإضافة الدقيق المنخول إليها وأضف إليهم الزيت.
  • قم بالتقليب بشكل جيد وحتى يمتزجوا معًا، ثم ابدأ في العجن باستخدام اليدين.
  • يجب أن يتم عجن العجينة جيدًا في كل الاتجاهات والتأكد من عدم التصاقها باليدين.
  • بعد الانتهاء من العجن قم بترك العجينة لمدة ساعة أو أكثر حتى تختمر بشكل جيد.
  • قم بتقطيع العجينة إلى أحجام متناسبة ومتناسقة مع بعضها البعض.
  • اتركهم قليلاً جانبًا حتى تختمر مرة أخرى، وليكون 15 دقيقة أو 20 دقيقة كحد أقصى.
  • قم باستخدام طاولة أو أي سطح مستوي وانثر القليل من الدقيق عليه، ثم قم بفرد العجينة على هذا السطح المستوي.
  • افرد العجينة بحيث تكون بشكل بيضاوي، بعدها قم بلف العجينة بشكل أسطواني أو أنبوبي.
  • يتم وضع العجين الملفوف في صينية مع مراعاة ترك مسافة بين كل واحدة والأخرى بحيث لا تلتصق بها.
  • قم بوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ولمدة 35 دقيقة، حتى يصبح لونها ذهبي أو بني.
  • بعد أن يتم إخراج الصينية يجب أن يتم تغطيتها لمدة خمسة دقائق لتصبح طرية أكثر.

إقرأ أيضًا: طريقة عمل كبسة اللحم بالخطوات

السابق
إليك السعرات الحرارية في ورك الدجاج
التالي
كم عدد قارات العالم ودولها وأسمائهم معلومات عنهم

اترك تعليقاً